SOJA — mot de 4 lettres
soja
Le mot soja a 4 lettres: S, O, J, A. Il contient 2 voyelles et 2 consonnes. Il marque 11 points au Scrabble. En tant que Nom, il signifie "Légumineuse de la famille des fabacées originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée.".
mot de 4 lettres "soja": S O J A — Nom
Score Scrabble: 11
Analyse des lettres de soja
| Lettre | Nombre | Type | Pts Scrabble |
|---|---|---|---|
| S | 1 | Consonne | 1 |
| O | 1 | Voyelle | 1 |
| J | 1 | Consonne | 8 |
| A | 1 | Voyelle | 1 |
2 voyelles, 2 consonnes, 4 lettres uniques
Définition de soja
Nom
- Légumineuse de la famille des fabacées originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. "Le soja est une plante stratégique pour l’alimentation humaine directe (notamment dans les pays en développement producteurs) et pour l’agro-industrie : près de 20 % de la consommation mondiale d’huile et de matières grasses alimentaires en sont issus, plus qu’aucune autre source animale ou végétale. Après extraction artisanale ou industrielle de l’huile (20 à 25 %), le tourteau résiduel contient de 45 à 50 % de protéines de haute qualité dont la composition en acides aminés est proche de l’optimum défini par les nutritionnistes. Ces protéines interviennent dans une très large gamme de préparations culinaires traditionnelles, surtout en Extrême-Orient (tofu en Chine, tahu et tempé en Indonésie, etc.) où ils constituent un indispensable substitut à la viande pour les populations à faibles revenus. Le soja doit être consommé cuit pour en éliminer les facteurs anti-nutritionnels. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 919, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)"
- Graines de cette plante consommées cuites ou fermentées comme aliment (lait de soja, tofu, sauce de soja…). Les graines sont toxiques crues. "Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n'a pas son équivalent chez l'adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja."
- Germes de haricot mungo, plante de la famille des légumineuses (Vigna radiata), consommés crus comme aliment, généralement appelé « germe de soja » ou « pousse de soja ». "Une salade au soja."
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