LÉCITHINE — mot de 9 lettres
lécithine
Le mot lécithine a 9 lettres: L, É, C, I, T, H, I, N, E. Il contient 4 voyelles et 5 consonnes. Il marque 14 points au Scrabble. En tant que Nom, il signifie "Glycérophospholipides, groupe de substance phosphorée et grasse qui se trouve notamment dans la fibrine animale, ce sont des esters choliques d’acides phosphatidipatiques.".
mot de 9 lettres "lécithine": L É C I T H I N E — Nom
Score Scrabble: 14
Analyse des lettres de lécithine
| Lettre | Nombre | Type | Pts Scrabble |
|---|---|---|---|
| L | 1 | Consonne | 1 |
| É | 1 | Voyelle | 1 |
| C | 1 | Consonne | 3 |
| I | 2 | Voyelle | 1 |
| T | 1 | Consonne | 1 |
| H | 1 | Consonne | 4 |
| N | 1 | Consonne | 1 |
| E | 1 | Voyelle | 1 |
4 voyelles, 5 consonnes, 8 lettres uniques
Définition de lécithine
Nom
- Glycérophospholipides, groupe de substance phosphorée et grasse qui se trouve notamment dans la fibrine animale, ce sont des esters choliques d’acides phosphatidipatiques. "De l’acide ascorbique pour freiner l’oxydation de la pâte et lui conférer une meilleure élasticité, du levain déshydraté pour donner plus de goût, de la lécithine de soja, génétiquement modifiée ou pas, pour augmenter la durée de conservation et l’onctuosité de la mie, du monostéarate de glycérol pour diminuer le cloquage de la croûte, du propionate de calcium pour lutter contre les moisissures, de l’acide citrique pour rendre la pâte moins collante, du gluten pour faciliter la « pousse du produit », alors que dans les blés à haut rendement, sélectionnés pour faire des farines ultra-raffinées, ces protéines y sont déjà présentes en quantité. — (« Baguette : Dans le pétrin », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné nᵒ 147, avril 2018, page 12)"
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